Muffins de huevo y verduras

Ingredientes (6 muffins)
• 4 huevos
• ½ taza espinaca picada
• ¼ taza pimiento picado
• 2 cucharadas queso rallado
• Sal y pimienta

Preparación
1. Precalentar horno a 180 °C.
2. Batir los huevos.
3. Agregar verduras y queso.
4. Vaciar en moldes para muffin.
5. Hornear 15–18 min.

Porción:
2 muffins.

Aprox: 150 kcal